9 mln ton, 236 kg na obywatela – tyle żywności marnujemy rocznie w Polsce. Tak wysokie statystyki wynikają nie tylko z tego, że wyrzucamy jedzenie w domach, ale są również wynikiem modelu dystrybucji żywności przyjętego przez supermarkety i inne podmioty z branży gastronomicznej. Trend jest międzynarodowy, podobnie jak ruch społeczny, który za cel powziął przeciwdziałanie temu zjawisku. Foodsharing to idea, która zrodziła się w Niemczech, ale zaszczepiona na polskim gruncie rozkwita coraz bujniej. Od kilku miesięcy Jadłodzielnia rozwija się także w Bielsku-Białej.
“Artykuły”
W latach 90-tych ubiegłego wieku, dla żartu, zmieniłam słowa popularnej piosenki z: „I am plastic, it’s fantastic”, na: „Ja jem plastik, it’s fantastic”. Pomysł, że…
Wielu ludzi uważa działanie na rzecz ochrony środowiska za idealistyczne, za walkę z wiatrakami. Inni nie działają, bo myślą, że i tak nie uda im…
Tragiczna śmierć George’a Floyda, Afroamerykanina brutalnie uduszonego kolanem przez białego policjanta w USA, na nowo rozpaliła debatę na temat systemowego rasizmu w społeczeństwach zachodnich. Na…
To pytanie jest na tyle ogólne, że może dotyczyć wielu aspektów związanych z ekologią. Natomiast jego wydźwięk wyraża raczej zniecierpliwienie i sceptycyzm. Tak pojęte Eko…
O świadomej konsumpcji w dobie hodowli przemysłowej, zmian klimatycznych i manipulacji informacją Dobry marketing to podstawa. A prawda? Sięgamy po karton mleka w supermarkecie i…
„Zmiany klimatu to lewacki spisek”; „Lewica straszy katastrofą klimatyczną, żeby obalić kapitalizm”; „Ekologia to zamach na fundamenty naszego ustroju społecznego” – takie opinie często formułują…
Jedną z pierwszych ofiar kryzysu może się okazać klasa średnia. Jej zniknięcie może być o tyle łatwe, że nigdy nie istniała.
Polska edukacja stanęła obecnie w obliczu wielkiego kryzysu. Jako uczniowie znaleźliśmy się w niezwykłej sytuacji, w której trzeba było od nowa uczyć się… uczenia się.…
Jeśli chcemy, by wszystko pozostało tak jak jest, wszystko się musi zmienić. – Giuseppe Tomasi di Lampedusa, Lampart. 15 marca 2020 roku w związku z…